Путеводитель местных экспертов по китайскому кварталу Манхэттена

Dec 29, 2023

Исследуйте Чайнатаун ​​с помощью рекомендаций экспертов.

Маремагнум / Getty Images

Чайнатаун ​​Манхэттена стал одной из самых важных остановок для путешественников, посещающих Нью-Йорк, обычно в поисках вкусной дешевой еды и выгодных предложений на одежду и сувениры. Но район нижнего Манхэттена, где проживает одно из самых густонаселенных иммигрантов из Азии в стране, по сути, представляет собой нечто большее, чем просто туристическое направление. «В первую очередь, Чайнатаун ​​является домом», — рассказала Travel + Leisure Виктория Ли, соучредитель некоммерческой организации Welcome to Chinatown, занимающейся развитием и поддержкой бизнеса района для будущих поколений. «Это спасательный круг для сотен тысяч жителей Нью-Йорка, которые живут и работают в этом районе. Он пережил исторические катастрофы, в том числе 11 сентября и ураган «Сэнди». И хотя остатки этого все еще видны, вы узнаете, как сообщество напрямую справилось с невзгодами. И при этом Чайнатаун ​​приобрел характер, который подчеркивает, почему он вносит значительный вклад в культурную структуру Нью-Йорка».

Связи с сообществом стали еще крепче перед лицом недавних проблем. «Пандемия COVID-19, последующий рост антиазиатских преступлений на почве ненависти и закрытие давних семейных магазинов побудили американскую молодежь азиатского происхождения вернуться в китайский квартал Манхэттена, чтобы начать общественные инициативы, некоммерческие организации и малый бизнес. - сказала Хлоя Чан, которая выросла, проводя выходные в китайском квартале, а теперь является соучредителем Mott Street Girls, которая проводит гастрономические и исторические пешеходные туры с социальной точки зрения. В конце концов, это сообщество, которое выросло из сопротивления, подпитывая самые значимые сайты. «Было действительно удивительно видеть после пандемии распространение фресок, общественных организаций, таких как «Добро пожаловать в Чайнатаун» и «Отправьте любовь в Чайнатауне», а также малых предприятий, принадлежащих азиатам, таких как Yu and Me Books, Lanterne Candle Lab и Pinklady Cheese Tart. — рассказал Чан T+L. Несмотря на то, что толпы людей могут собираться в популярных закусочных — например, в чайном салоне Nom Wah, Golden Unicorn, Jing Fong, Vanessa’s Dumplings, Joe’s Shanghai, Original Chinatown Ice Cream Factory и Fay Da Bakery — мы обратились к инсайдеры за их выбор того, где лучше всего познакомиться с районом, помимо популярных направлений.

СВЕТ БУДУЩЕГО / Getty Images

Здесь мы выделяем 8 лучших мест, которые обязательно нужно посетить при посещении китайского квартала Манхэттена.

«Это настоящая забегаловка, где подают комфортную еду, и все мои заботы улетучиваются, когда я откусываю сочную курицу с кусочками приправленной капусты и белого риса», — сказал Ли. «У меня потекли слюнки, как только я разместил заказ. Я загипнотизирован тем, как сотрудники методично жарят куриные и свиные отбивные, пока наконец не соберут мои». Также в меню жареная лапша, рисовые лепешки и супы с лапшой.

Совет инсайдера:Закажите куриную ножку с рисом и яйцом в соевом соусе.

Этот главный продукт китайского квартала легко заметить, поскольку у тележки с едой всегда стоит очередь из местных жителей, с нетерпением ожидающих еды, «даже когда идет дождь или снег», — сказала Присцилла Ченг, исполнительный директор Meals for Unity, некоммерческой организации, занимающейся борьбой с едой. отсутствие безопасности в китайском квартале. И легко понять, почему: стенд, специализирующийся на кантонских закусках «чеонг-фан» (рулеты с рисовой лапшой), предлагает более 20 комбинаций — таких как рыбные шарики карри, рубец, а также азиатские морепродукты и овощи — которые можно дополнить зеленым луком. соевый соус или арахисовый соус.Совет инсайдера:«Закажите А6 с булочками с рисовой лапшой, шариками карри, говяжьим рубцом, селезёнкой и рыбными шариками из редиса», — рассказал Ченг T+L.

«В этом месте подают аутентичную и необходимую тайваньскую кухню, от хрустящей курицы до лу жу фаня», — сказал Чэн о заведении, открывшемся в 2015 году. Хотя они предлагают самое влиятельное блюдо Тайваня — чай боба, Тайваньский Медвежий дом наиболее известен своими наборами еды. . В каждое блюдо, называемое бянь дан, или тайваньская коробка бенто, входит основное блюдо и ассортимент гарниров, в том числе рис, капуста и яйцо вкрутую. «Хотя в китайском квартале Манхэттена есть большое разнообразие кантонской кухни, приятно видеть, что появляется больше тайваньских магазинов», - сказала она.